夏を乗り切る!栄養いっぱい豆苗サラダ素麺

夏を乗り切る!栄養いっぱい豆苗サラダ素麺

Description

さっぱりあっさりがいいけど、栄養もあった方がいいな。そんな時は豆苗のサラダ素麺!夏のランチにぴったりです。

材料 (2人分)

素麺
200g
豆苗
1束
トマト
1/2個
そうめんつゆ
お好みの量

作り方

1

豆苗を食べやすい長さにカットしておきます。トマトは1cm角にカットします。

2

素麺を茹で冷水にさらします。(茹で時間などは素麺のパッケージを参考にしてください)

3

素麺をザルにあけ水気を切りお皿に盛ります。その上に豆苗・トマトを盛りつけます。

4

めんつゆやお好みのソースやドレッシングでお召し上がりください。ツナやマヨネーズ、刻みのりをプラスしてもおいしいですよ!

コツ・ポイント

生の豆苗が苦手な方は、先にレンジにかけるか素麺と一緒に茹でると食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

野菜を美味しく食べるレシピを考案中。
レシピID : 5653880 公開日 : 19/05/18 更新日 : 19/05/18

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