しめじと葱の炒め物

しめじは石づきを切り落とす。
白葱の青い部分（白葱の白い部分を煮物にしたのでその残りなだけ）を斜めに切る。

フライパンに油を引き（ゴマ油やや多め）、しめじを炒め、火が通ってきたら葱を加える。

塩コショウ、鶏がらスープで味付けし、完成。