エビとエリンギと小松菜の炒め煮♪
くにしゃん♪
作り方
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1
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エビは皮を剥き、背綿を取ります♪
エリンギは食べやすい大きさに切ります♪小松菜はよく洗い5センチの長さに切ります♪
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2
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フライパンにエリンギを入れオリーブオイルを回しかけてから火をつけます♪
木ベラで混ぜ混ぜしながら炒めます♪
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3
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エリンギがしんなりして来たらエビを投入します♪この時エリンギが油を吸って無くなっているようならオイルを足します♪
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4
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木ベラで混ぜ混ぜしながら炒めエビの色が赤くなったら小松菜を投入し調味料を入れ木ベラで混ぜ混ぜしながら炒め完成♪
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5
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器に盛ってハイ‼どうぞ召し上がれ～！(^-^)/
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6
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今回使用した昆布だしの素はシマヤの昆布だしの素です。
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コツ・ポイント
最初にエリンギを炒める事がポイント(^-^)/コールドスタートでね(^o^)v
このレシピの生い立ち
酒の肴に即興で作りました。美味しく出来のでレシピに掲載しました。
くにしゃん♪
