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魚河岸あげと茄子の煮物

魚河岸あげと茄子の煮物の画像

Description

薄味だけどコクもあり優しい甘さの煮物です。
冷やしても美味しい…そうめんのお供にも

材料 （2人前）

魚河岸あげ
2個
茄子
2個
ごま油
適量
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
みりん
大さじ1
水
150cc
おろしショウガ
少々

作り方

  1. 1

    茄子をごま油で軽く焼き目が付くまで炒めたら、調味料を入れ、魚河岸揚げを入れ10分くらい煮る

  2. 2

    仕上げにおろしショウガを添えたら出来上がりー♪

コツ・ポイント

かぼちゃ、ししとう、みょうがなども一緒に煮ても美味しいです！

このレシピの生い立ち

魚河岸揚げのレシピサイトを自分好みにアレンジしました。
レシピID : 5657568 公開日 : 19/05/20 更新日 : 19/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2021年8月26日
写真
ゆかいなゆったん
万願寺としめじを入れてみました。味の濃さもちょうどよく。こどもも旦那も美味しい。って言って食べてました。
#おいしい煮物
2021年6月28日
写真
R2016
簡単にできて助かりました。
#なす美味い #なすの消費に #魚河岸あげふんわり
2020年8月26日
写真
めいっぷる
なすトロトロで美味しく出来ました
#なす美味い #なすとろとろうまうま #なすトロトロ #魚河岸あげ
2020年8月19日
写真
fraumako
しめじを追加しました。簡単で味も染みておいしかったです！
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