ピーマンの肉詰め

玉ねぎを粗みじん切りにし、耐熱ボールに入れ軽くラップをして約5分電子レンジでチンする。

玉ねぎを冷ましてる間に、ピーマンを半分に切り、ヘタと種を取り内側に小麦粉を振っておく。

玉ねぎが冷めたら、合挽きミンチ、卵、牛乳、塩胡椒を入れ混ぜる。

焼いている間にポン酢とにんにくを混ぜておき、焼きあがったら回し入れて出来上がり。