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ふわふわっシフォンケーキ

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Description

ふわふわで美味しいシフォンケーキです

材料 （シフォン型一個分）

卵黄
4個
砂糖
80グラム
サラダ油
30グラム
水
50グラム
小麦粉
90グラム
ベーキングパウダー
1グラム
卵白
４個
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ボウルに卵黄と砂糖（分量のうち3分の1）を入れて泡だてる

  2. 2

    小鍋に水と油を入れて沸騰直前まで温めて、1に加えて混ぜる

  3. 3

    2に小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら入れて泡だて器で混ぜる

  4. 4

    卵白に塩を入れてハンドミキサーで混ぜる。残りの砂糖も少しずつ加えながらピンと立つまで泡だてる

  5. 5

    卵黄生地にメレンゲを3分の1ほど加えて泡だて器で混ぜる

  6. 6

    メレンゲに5の生地を入れゴムベラで混ぜる

  7. 7

    生地を型に入れて180度のオーブンで３５分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しいレシピを少しアレンジ
レシピID : 5658069 公開日 : 19/05/20 更新日 : 19/05/20

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ふわふわっシフォンケーキ
by はるはるpi