甘えびむいちゃいました♪-甘えび丼-
Description
漁港の朝市に遭遇♪
ぷりっぷりの甘えびをゲット！
甘えび丼にしてみたの。
真ん中のブルーは海老の卵だよ。
ぷりっぷりの甘えびをゲット！
甘えび丼にしてみたの。
真ん中のブルーは海老の卵だよ。
はるさんの台所
材料
（小さめの器2杯分）
刺身用の甘エビ(冷凍でも)
３５０ｇくらい
炊き立てのご飯
軽く1合
創味 こくまろ酢
大さじ１
作り方
-
-
1
-
買ってきた甘えびはザルに移し、流水でさっと洗います。
-
-
-
2
-
甘えびの皮をむきます、卵を抱えている場合は、ていねいに取り出します。
-
-
-
3
-
炊き立てのご飯に、こくまろ酢を合わせます。
-
-
-
4
-
あら熱が取れたら甘えびを盛り付けてできあがり。
卵があるときは中央に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
海老の尾、つけたままの方がカッコいいけどね
美味しいものはワシワシ食べたいでしょ、
なので丸っとむいちゃった♪
美味しいものはワシワシ食べたいでしょ、
なので丸っとむいちゃった♪
このレシピの生い立ち
超新鮮な甘えびに出会ったの。
水揚げ当日は跳ね返すようなプリプリ感が魅力、
翌日の海老はまろやかな甘みがたまらないの♪
翌日の甘えびの皮をチマっとむいて甘えび丼！
水揚げ当日は跳ね返すようなプリプリ感が魅力、
翌日の海老はまろやかな甘みがたまらないの♪
翌日の甘えびの皮をチマっとむいて甘えび丼！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はるさんの台所
