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抗酸化効果！鮭缶とトマトブロッコリー炒め

抗酸化効果！鮭缶とトマトブロッコリー炒めの画像

Description

鮭缶とトマトで抗酸化W効果の炒め物です。鮭のアスタキサンチンは油に溶けやすいそうなのでオリーブ油で炒めました。

材料 （2、3人分）

鮭缶(汁も)
1缶
トマト
1個
ブロッコリー
1本分
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
塩胡椒
適量
料理酒
大さじ1
にんにく(すりおろし)チューブでも
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを固めに茹でて冷水に取り、小房に分けて水分を取っておく

  2. 2

    写真

    トマトを一口大に切る。お好みの大きさで良いです

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れてにんにく少量入れて火をつけてにんにくの香りを出す

  4. 4

    写真

    フライパンに鮭缶を汁ごと開けて菜箸などでほぐしながら炒める

  5. 5

    写真

    ほぐしました

  6. 6

    写真

    ブロッコリーを入れて、さらに炒める

  7. 7

    写真

    切ったトマトを入れてさらに炒める

  8. 8

    気持ち少なめに塩コショウして炒め、料理酒大さじ1を入れてさらに炒める

  9. 9

    写真

    味見して薄ければ塩コショウで味を整えて完成

  10. 10

    汁に栄養が溶けているので、汁まで飲んで下さい！

コツ・ポイント

鮭缶やトマトの旨味でシンプルな味付けでも美味しく頂けます

鮭のアスタキサンチンの抗酸化効果はビタミンCの約3000倍以上ビタミンEの約1000倍以上だそうです！

アスタキサンチンはメラニン色素の生成を抑制するそうです！

このレシピの生い立ち

テレビで鮭缶が体にいいと放送されているのを見た母が作ってくれたレシピです。食べてみたら、美味しいし、体にもいいので自分でも作るようになりました。
レシピID : 5658685 公開日 : 19/05/21 更新日 : 19/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年9月4日
写真
kiosara
好きな組み合わせ！素敵なレシピThank You*

作っていただき感謝です！シンプルなのに旨味がありますよね♡

2019年7月19日
写真
ウータくん
簡単だしとても美味しくてハマりそうです♪

嬉しいつくれぽありがとうございます！感謝♡

2019年5月26日
初れぽ
写真
はる314
足りないものもあったので、あり合わせですが、美味しくできました！

作って頂きありがとうございます！初つくれぽ感謝♡

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yo1125
抗酸化効果！鮭缶とトマトブロッコリー炒め
by yo1125