2色ズッキーニとベーコンのカラフル炒め☆
Description
ズッキーニとベーコンは定番ですが、カラフルにしたのでレシピとしてここに載せます(^_^)
材料
(4人以上)
作り方
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1
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ズッキーニを幅5mm程度の輪切りに、ベーコンは何本か線を入れ長方形のかたちに、ラディッシュは茎もフル活用で小さめに切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを多めに敷き、ズッキーニを炒める。ズッキーニが良さそうならベーコンを加える。
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3
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塩コショウで味付けし、いったんここまでをお皿に盛る。
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4
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使ったフライパン(残った油)でラディッシュにサーッと火を通し、いちばん上に盛り付けて出来上がり!!
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コツ・ポイント
ラディッシュは薄く切るので、ほんの20秒火を通せばいいと思います。茎も案外ちゃんと火が通るようです。私はコショウを普通のテーブルコショウとあらびきコショウの2種類を振りかけました!
このレシピの生い立ち
ズッキーニとラディッシュを買ってきたのでとりあえずズッキーニとベーコンを炒め、そうだラディッシュ使おう!ということで彩りを加えました。