鰊の山椒煮
作り方
-
-
1
-
鰊を3つに切り、熱湯でさっと湯がき、水で洗う。
-
-
-
2
-
圧力鍋に酒、砂糖、しょうゆ、水100cc、せん切り生姜、実山椒を入れて10分圧力をかけ煮る。
-
コツ・ポイント
山椒の実は、この季節にはまだ実ってないので、昨年の塩漬けや冷凍を使います。
このレシピの生い立ち
庭の山椒の葉が出始めたらぜひどうぞ作ってみてください。
詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
鰊を3つに切り、熱湯でさっと湯がき、水で洗う。
圧力鍋に酒、砂糖、しょうゆ、水100cc、せん切り生姜、実山椒を入れて10分圧力をかけ煮る。