ママへのお弁当^_^190522
Description
ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年5月22日分です。
材料
(1人分)
たまご、砂糖、しょうゆ
1個、適量
ナス、ごま油、輪切り唐辛子
適量
塩、しょうゆ、しょうが
適量
スパゲティ、カレー
適量
鳥もも肉、オリーブオイル
適量
塩、胡椒
適量
もやしナムル、レタス
適量
ご飯、梅干し
適量、1個
ご飯、ふりかけ、ゆかり
2個分
作り方
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1
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たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。
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3
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適度にカットしたもも肉を、オリーブオイル、塩、胡椒で焼いた、鳥もも肉焼きです。
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4
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残り物のカレーをスパゲティで絡めた、カレースパです。
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5
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レタスをしいて、その上にもやしナムルをのせたサラダです。レシピID 5037497参照。
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6
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ご飯をよそい、梅干しをのせ、おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です^_^色目が悪い!!
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7
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すきやきふりかけとゆかりのおむすびをつけました。
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コツ・ポイント
30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。