簡単！もやし、きゅうり、ハムで一品^_^
はるほの0310
作り方
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1
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食材達を用意します。事前に、塩と鶏ガラは別容器で準備しておきます。
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2
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もやしを洗い、沸騰したお湯でざっと湯がきます。ゆですぎるとフニャッとするので、そこら辺はお好みで。その後、さまします。
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3
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きゅうりをもやしと同じ長さくらいに細切りにします。
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4
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ハムを適当に切ります。好みで良いです。私は、写真のサイズ位にしてます。
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5
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冷めたもやし、きゅうり、ハムに準備しておいた塩と鶏ガラをもみあわせ、しばらくおきます。
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6
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水気が出てくるので、この水気を切ります。30分位おいたらこんな感じでした。
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7
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水気を切ったら、ごま油を加えてかき混ぜます。
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8
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混ぜ合わせた後、食べる直前まで冷蔵庫で休ませたら出来上がりです。あまりは、次の日のママのお弁当に回します^_^
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コツ・ポイント
いつもながら申し訳ないですが、そのままでも食べれる食材達なので、味付けを薄くすることと、もやしは茹で過ぎないようにしております。
このレシピの生い立ち
自分自身、韓国料理食べたことないですが、焼肉屋さんで、もやし、きゅうり、キャベツ関連を頼むとこんな味に近いようです。
うちでも作ってと言われ、想像で作っています。
うちでも作ってと言われ、想像で作っています。
はるほの0310
