簡単♡新生姜でガリ!鮨屋より美味しいよ♡

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Description

今が旬の新生姜。意外に簡単に下拵えでき色んなお料理に使えます。シンプルなガリに挑戦!少しピリッと辛く歯触りはシャキッ♡

材料 (4人分)

200g
ミツカンかんたん酢
適量

作り方

  1. 1

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    新生姜は繊維に沿って薄切りに。鍋に湯を沸かしておきます。(きゅうりは関係なし♡)

  2. 2

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    鍋に薄切り新生姜を入れ1分してからザルにとります。温かいまんま湯切りします。

  3. 3

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    今回もこれ!これ一本で楽ちん♡湯切りした新生姜をボウルに移し、お酢をヒタヒタまで入れます。

  4. 4

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    段々ピンクに染まる新生姜…。ラップをして漬けます。一時間程で出来上がりです♡

コツ・ポイント

新生姜は皮ごと使います。皮の色が変色していたり厚い部分は剥いてあげます。下茹でした後は必ず湯切りを!

このレシピの生い立ち

今年は使ってみたかった新生姜。先ずは甘酢漬けに。他レシピでサラダに利用しています♡
レシピID : 5660398 公開日 : 19/05/22 更新日 : 19/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ましゅ田ましゅー
買ったものよりシャキシャキで美味しい!ピンクは自然な色だったんですね。美味し過ぎて数週間で4回作ってしまいました!!
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ぽぽりん
少しだけ砂糖と梅酢を加えてみました。レシピありがとうございます。
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Device☆
自家製ガリ初挑戦!簡単で、だんだん色づいてきてキレイ☆
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coyui
すぐ作れて食べれてgood!美味しくできました(^^)d♪