牛肉アスパラ炒め
Keiko姉さん
作り方
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1
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アスパラの根元を切り落とし、ピーラーで皮を剥き斜め切りにする。
500W1分レンチンする。
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2
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マッシュルームは薄くスライスする。
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3
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牛肉はほぐして、食べやすい大きさに切っておく。
醤油、酒、砂糖を小さなボールなどに合わせておく。
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4
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フライパンを熱してオリーブ油を温め、ニンニクチューブを入れ、牛肉を炒める。
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5
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牛肉に火が通ったら、マッシュルーム、アスパラを入れ、更に炒める。
軽く塩胡椒し、合わせてあった調味料を加えて炒める。
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6
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最後に胡麻をパラパラと入れ、混ぜ合わせて出来上がり❤
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コツ・ポイント
牛肉は硬くなりやすいので、炒め過ぎないように。
アスパラはレンチンしてあるので軟らかく、時短になります。
アスパラはレンチンしてあるので軟らかく、時短になります。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当のおかずに、たまには牛肉入れようかなと思い作ってみました。
Keiko姉さん
