豚の味噌漬けパスタ
でぃーぷまりん
作り方
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1
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鍋にお湯をわかし、パスタをゆでる。
お湯はたっぷり、塩を少し入れて、沸騰してからゆがいてね。
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2
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パスタはゆで上がったら
ざるにあげ、オリーブオイルをかける。
※すぐにフライパンに投入する際はオリーブオイルなくて良い
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3
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豚の味噌漬けを切る
ベーコンくらいの感じで。
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4
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切った豚の味噌漬けを超弱火で炒める。
このとき、たまねぎやキャベツなども一緒に炒めるとお野菜もとれて◎
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5
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豚の味噌漬けなどを炒めたフライパンに、パスタを投入。
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6
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みそを絡めるイメージでまぜ(弱火)、おしょうゆをひと回し。
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7
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味見をして、薄ければ
お醤油
みそ
塩
のどれかを入れてみる。
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8
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器にもりつけて、大葉やねぎを散らして出来上がり！
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コツ・ポイント
味噌漬け、味噌は焦げやすいので、ずーーーーっと弱火です。
お肉に焦げ目をつけて香ばしくしたいときは、
パスタを入れる前に、少しだけ強火に。
お肉に焦げ目をつけて香ばしくしたいときは、
パスタを入れる前に、少しだけ強火に。
このレシピの生い立ち
家にあるものでお昼ごはんを、と。
でぃーぷまりん
