お弁当に♬ぐるぐる渦巻きの卵焼き
作り方
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1
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器に卵を白身と黄身にそれぞれ分けて入れ、小さじ1/2ずつの白だしを加え、よく混ぜておく。
ソーセージはフライパンの幅の長さに切っておく。
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2
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卵焼きのフライパンを熱し、油をひいて白身を流し入れ、全形の半分の海苔を置き、ソーセージも置く。
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3
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くるくる巻く。
一旦取り出しておく。
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4
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次に黄身を流し入れ、残り半分の海苔を置き、③の巻いた白身を乗せ、くるくる巻く→
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5
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キッチンペーパーで包んで形を整え、切る。
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6
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出来あがり♬
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7
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2011/8/19
レシピ名、写真変更しました。
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8
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2011/9/25
お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♡
有り難うございます♡
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コツ・ポイント
ソーセージはウインナーソーセージでも、魚肉ソーセージでも、お好きな方でどうぞ♬
ソーセージは細いタイプのものを使ってます。
細い方が海苔の渦巻きが綺麗に出やすいです(^^)v
卵焼きの味付けはお好みで♬
ソーセージは細いタイプのものを使ってます。
細い方が海苔の渦巻きが綺麗に出やすいです(^^)v
卵焼きの味付けはお好みで♬
このレシピの生い立ち
卵焼きを焼く時、卵をよく混ぜていないと、白身だけがドロッと先に出てしまい、完成したときに卵焼きの内側が白くなりますよね。
これはこれでキレイだなと思い、それじゃあ、最初から白身と黄身を分けて焼こう!と思いレシピを考えました。
これはこれでキレイだなと思い、それじゃあ、最初から白身と黄身を分けて焼こう!と思いレシピを考えました。