■ビールに最高！超簡単きゅうりの漬物■
gakoちゃん
作り方
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きゅうりは水で洗って、両端を切り落とす。
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2
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まな板の上で塩（小さじ１）を振る。
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3
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まな板の上でごろごろ転がして、板ずりする。
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4
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めん棒やすりこぎでたたく。
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5
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だんだん、ひびがいい感じに入ってきて・・・
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6
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ここまで砕いちゃいます♪粉々にはしないでね。長いものは手で折ってください。
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7
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見えにくいけど、にんにくもたたいて・・・
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8
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こんな感じに砕く。細かいと間違って食べちゃうと意外と辛いから注意してください♪
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9
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きゅうりとにんにくをボウルに入れて、ごま油をまわしかけて、出来上がり♪
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出来上がってすぐなら、サラダ感覚でパリパリ。少し冷蔵庫で冷やすと、水分が少しでて、軽い浅漬けみたいな感じに。
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駿のすけちゃんのアレンジで、白ゴマいりです。更に香ばしそう!!
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もこデリちゃんのアレンジで、柚の皮入りです。爽やかさＵＰ!!
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ちょぽままちゃんのアレンジで、ラー油入りです。辛さ＆ごま油の風味も一段とＵＰ!!
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ゆいるさんのアレンジで、七味入りです。ピリッとして、止まらなくなりそうです!!
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皆様のおかげで、
2009.2.14、初めて話題入りしまた。
作ってくださった皆様、感謝・感謝♪です。
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コツ・ポイント
すりこぎ＆めん棒で叩くことだそうです。
塩は多いように感じるけど、まな板の上に落ちちゃう分もあるので、
気にせずに♪
塩は多いように感じるけど、まな板の上に落ちちゃう分もあるので、
気にせずに♪
このレシピの生い立ち
昔、お勤めしていた会社の上司の奥さんが、上司のお母さんに習ったんだそう。
gakoちゃん
