ビッグ厚焼き卵でホットサンドVer.2
Aranjuez5
作り方
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1
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マスタードグリーンは軽く水洗いをして、手で適当にちぎっておく。
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2
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食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。
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3
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卵液には粗挽き唐辛子を振っておく。
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4
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卵焼き器を熱し、卵液を流し入れ、蓋をしてしばらくおく。
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5
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半熟より少し固くなれば、ターナーを使って半分に折りたたむ（これが食パンサイズ）。
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6
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卵焼き器は火から下ろし、しばらくおく。
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7
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食パンは、まずスライスチーズを載せ、1枚目はその上にマスタードグリーンを、さらにビッグ厚焼き卵を載せる。
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8
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この上に残りのマスタードグリーンを載せておく。
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9
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温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。更に2枚目もセット。
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10
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ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。
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コツ・ポイント
卵焼き器に蓋をすれば、早く出来上がる。マスタードグリーンは細かい目にちぎっておく方が、食べやすい。
このレシピの生い立ち
8枚切り食パンをゲットしたので、具沢山のホットサンドを作ってみるかと。久しぶりのビッグ厚焼き卵で。この中に何か入れても良かったのだけど、今回はシンプルに。変化系はまた後日に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
