鯖バーガーのクリームソースかけ

鯖バーガーのクリームソースかけ
意外や意外、とても合うんです、鯖。

材料

鯖の切り身
1切れ
ヨーグルト
大さじ2
小さじ1/4
柚子胡椒
小さじ1/4
バーガーバンズ
1個
レタス
1枚
スライス玉ねぎ
1/8個分
スライストマト
1/5個分
ポテト
適量

1

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鯖は骨を抜いてヨーグルトと塩を合わせた塩ヨーグルトに2~3時間漬ける。

2

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①のヨーグルトを落とし、魚焼きグリルで香ばしく焼く。

3

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バーガーバンズを軽く焼いてマーガリンを塗り、レタス、たまねぎ、トマト、②をのせる。

4

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生クリームを小鍋に入れ、とろみがつくまで煮詰める。柚子胡椒を加える。

5

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③に④をかける。ポテトを添える。

コツ・ポイント

あっさり味が好きなら生クリーム無しでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

商売敵にハンバーガー対決を挑まれ、このレシピが生まれました。
レシピID : 5662520 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/23

このレシピの作者

紺田 照(こんだ てる)18歳、高3です。
趣味は料理です。よろしくお願いします。

『紺田照の合法レシピ』馬田イスケ
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