北あかりと九条ネギのオイル漬けのタパス
Aranjuez5
作り方
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1
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北あかりは良く水洗いし、8等分し、無加水鍋で無水塩茹でしておく（約10分）。
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2
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洋皿に北あかりを載せ、真ん中に九条ネギのオイル漬けを載せる。
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3
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特製ソースを振りかけ、ラップをして電子レンジで2分加熱。これで完成。
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コツ・ポイント
時短の場合は北あかりは電子レンジで加熱も可能だけれど、時間の余裕があれば、無加水鍋を使った方が断然美味しい。
このレシピの生い立ち
北あかりを使った軽い目のタパスを。無加水鍋で無水塩茹でをして、九条ネギのオイル漬けを合わせて、特製ソースがけね。まずまずのタパスに仕上がったかな。
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Aranjuez5
