離乳食中期～後期簡単いんげん下準備☆
yukoko☆
作り方
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1
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いんげんをよく洗い、すじがある場合は取る。
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2
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お湯を沸かしいんげんをゆでる。
うちの場合後期に移行中で４～５分ゆでました。
赤ちゃんの食べ方に合わせて加減して下さい。
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3
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いんげんをざるにあげ、水気を切る。
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4
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粗熱が取れたら…
ここからがポイント！
いんげんの縦方向に(長さのある方向に) 真っ二つに切る。
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5
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細い２つのいんげんにわかれたら、それを普通通りみじん切りにする。(これで細かく切る手間がかなり省けます♪)
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6
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1本を縦２つに割って、それを２～3本分くらい一緒に切ると、結構あっという間に細かくできて嬉しくなったので覚書として☆
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7
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冷凍して保存もOKです☆
１週間くらいで使いきって下さいね。
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コツ・ポイント
うちの場合のゆで時間で、柔らかい中にも少しいんげんらしい食感が残る感じなので、お好みで加減してみてくださいね☆
このレシピの生い立ち
腱鞘炎でみじん切りしてるのがしんどい時に、縦に割ったら更に細かくのひと手間なくなるやん！と思い立ってやってみたら一気に楽に！！
簡単過ぎてレシピと呼ぶにはあれですが、覚書&少しでも誰かの下ごしらえが楽になることを願って☆
簡単過ぎてレシピと呼ぶにはあれですが、覚書&少しでも誰かの下ごしらえが楽になることを願って☆
yukoko☆
