豚ヒレ肉の生姜焼き＊作り置き＊お弁当に
☆AJICO☆
作り方
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1
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ヒレ肉を好みの厚さにスライスします
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2
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玉ねぎをすりおろします
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3
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すりおろした玉ねぎに、調味料を全部入れて混ぜます
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4
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混ぜ合わせたタレにヒレ肉を漬けます
(このままジップロックなどに入れて冷凍保存も可)
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5
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30分程漬けておいたら、まずはヒレ肉だけ両面に焼き色がつく程度焼きます
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6
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焼き色がついたらタレを全部入れて煮立たせ、水分が少なくなったら出来上がり
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コツ・ポイント
玉ねぎは冷蔵庫で冷やしておくと切るときやするときに目に沁みません。すりおろし玉ねぎだと甘みが出て、お肉柔らかくなります。そう思ってます！
生姜は生でもチューブでも。生生姜を使う場合はよく洗って皮ごと擦っちゃいます。汁もこぼさないように。
生姜は生でもチューブでも。生生姜を使う場合はよく洗って皮ごと擦っちゃいます。汁もこぼさないように。
このレシピの生い立ち
とんかつするつもりでヒレ肉のブロックを購入しましたが、揚げ物が嫌で…得意の漬け焼きに変更しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆AJICO☆
