豚の生姜焼き

甘めが好きなので個人的には砂糖は12g。
炊飯器のタイマー残5分から焼き始めくらいでちょうど良いです。
豚肉に小麦粉を打っておくとタレにとろみが出て肉によく絡むようになる。旨味アップ。

基本的な料理を練習中です。

追記：酒醤油みりん1:1:1の方がレシピとしてはメジャー。ただ、食べ比べるとみりんより酒砂糖の方がパンチのある味になる気がします。
いい意味で子供っぽく単純な美味しさ。