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ミントミント！チョコミントクッキー

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Description

チョコミン党に捧げるミントの香り強め！
でも味は意外とマイルドなソフトクッキー☆

材料 （25枚分(天板1枚分)）

ホットケーキミックス
1袋(150g)
チョコミントアイスクリーム
80g
ミントの葉(生)
30g(お好みで)
ミント味のチョコレート
約50g(お好みで)

作り方

  1. 1

    ミントの葉をみじん切りにします。
    ミント味のチョコも刻んでチョコチップ状にします。

  2. 2

    チョコミントアイスクリームを600Wで50秒チン♪
    アイスを溶かします。

  3. 3

    2に1を入れ、スプーンで混ぜます。オーブンを160°で予熱開始！

  4. 4

    3にホットケーキミックスを入れ、スプーンで混ぜます。

  5. 5

    天板にオーブンシートを敷いて、4のクッキー生地を25個等分に並べます。
    表面が平らになるよう、ちょっと押さえます。

  6. 6

    160°で17分焼きます。
    冷めたら完成☆

コツ・ポイント

＊ミントの葉は細かくした方が舌触りが良くなります。ミントシロップを作った時の葉を使ってもok！
＊ミント味のチョコ、今回はDARSのチョコミントを一箱使いました。一粒ずつになってて刻みやすい☆

このレシピの生い立ち

チョコミン党員活動です笑
市販の物よりミント感強めのクッキーが食べたくて^ ^
レシピID : 5666198 公開日 : 19/05/26 更新日 : 19/05/26

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檸檬と月
ミントミント！チョコミントクッキー
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