海老の味噌マヨ漬け

殻を剥き背わたを取った海老に、片栗粉と塩1つまみをもみこみ洗い流して臭みをとっておく。

マヨネーズ大さじ3、味噌大さじ1を混ぜ合わせて漬けダレを作る。

水気を拭き取った海老を②の漬けダレに漬け込み半日で完成。