簡略簡単・そら豆の田舎風煮物

簡略簡単・そら豆の田舎風煮物

Description

田舎のお母さんが作ってくれた懐かしい味。

材料 (2人分)

そら豆
300g
砂糖(白砂糖なら多めに、三温糖なら少なめに)
大さじ5〜7杯
醤油
色が付くくらいの量
 

作り方

1

写真

生のそら豆のつめの部分に切り込みを入れる。

2

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そら豆を柔らかくなるまで煮る。(約4分程度)

3

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茹で上がったら、お湯をヒタヒタになるくらいの量になるまで捨てて、砂糖を投入。

4

そのまま6〜7分、中火でフツフツと煮る。

5

砂糖が溶けてそら豆に染み込んだら醤油を垂らす。香りが出る程度の量でいい。醤油を入れたら火を止める。

6

冷めるまで置いておく。
冷めたら食べどき。

コツ・ポイント

砂糖は豪快に入れた方が美味しい。

このレシピの生い立ち

甘党の家族が喜ぶ味に。母がおばあさんから教わったレシピを、簡単に作れるように改良しました。
レシピID : 5668204 公開日 : 19/05/29 更新日 : 19/05/29

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