簡単☆アヒポキ(マグロ)の画像

Description

シンプル アヒポキ(ポケ?)、ハワイのお味風

材料 (3人分)

1サク
小半個
3本
ニンニク
1片
お醤油
大さじ2
お砂糖
小さじ1
ポッカ100レモン
少々
ゴマ油
適量
magicsalt
少々
胡麻ふりかけ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗みじん切りにして、水に
    さらしてから、水気をきります。
    青ねぎは刻んでおきます。

  2. 2

    マグロは2㎝角位に切ります。

  3. 3

    お醤油、お砂糖に、ニンニクのすりおろしを入れ混ぜます。

  4. 4

    写真

    ❸にマグロを入れて、混ぜて味が馴染むまで、10分位冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    写真

    ❹に、❶を入れ風味づけに、レモンとmagic saltを加え、ゴマ油をかけて全体を混ぜます。

  6. 6

    写真

    味付きゴマを軽くふり混ぜたら、
    出来上がりです。

コツ・ポイント

はじめにマグロに味つけがポイント。お手頃マグロでOK。magic saltは普通のお塩、味付きゴマは普通のゴマでも大丈夫ですが、とくにゴマは味付きがおススメです。ニンニクの辛味を効かせたかったので生を使いました。

このレシピの生い立ち

マグロをお刺身とは違う感じで食べたくて作りました。
レシピID : 5668877 公開日 : 19/05/27 更新日 : 19/05/27

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