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玉ねぎを粗みじん切りにして、水にさらしてから、水気をきります。青ねぎは刻んでおきます。
マグロは2㎝角位に切ります。
お醤油、お砂糖に、ニンニクのすりおろしを入れ混ぜます。
❸にマグロを入れて、混ぜて味が馴染むまで、10分位冷蔵庫で冷やします。
❹に、❶を入れ風味づけに、レモンとmagic saltを加え、ゴマ油をかけて全体を混ぜます。
味付きゴマを軽くふり混ぜたら、出来上がりです。