✨やさしい甘さ✨クルミ餅✨
猫飼いたいんです
作り方
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1
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すり鉢にくるみ入れ、すりこぎでくるみを潰します。
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2
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くるみが大体砕けたら、水を加えて、更にすり潰します。
(※水は少しずつ加えるとすりやすい)
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3
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すり具合はお好みで。今回は小さな粒が残る程度にしました。(※すればするほど味はまろやかになります)
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4
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3に砂糖としょうゆを加えてすり混ぜます。
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5
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お餅を水で濡らし、水を薄くはったお皿に並べ、ラップせずにレンジで温めます。(ラップにお餅がくっつくのを避けるため)
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6
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4に温めたお餅を入れて、お餅にくるみを絡めます。
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7
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器によそって出来上がり(*‘ω‘ *)
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コツ・ポイント
お砂糖はてんさい糖を使いましたが、上白糖でも良いです。お醤油を増やすと甘じょっぱくなります。お餅を温める時にお皿にサラダ油を薄く塗っておくとお餅がお皿にくっつきにくくなります。
このレシピの生い立ち
子供の頃におばあちゃんが作ってくれたくるみ餅です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
猫飼いたいんです
