優しい甘みのほうれん草の胡麻豆腐和え

Name: 優しい甘みのほうれん草の胡麻豆腐和え
Yield: 3〜4人分
Ingredients: ほうれん草 2袋; 胡麻 大1〜1.5; (すり胡麻：胡麻) 大1:小匙1; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1.5〜2; 豆腐 大さじ1〜2

Description

普通の胡麻和えはなんだか子供もあまり食べない…。豆腐を入れると口当たりまろやかで、豆腐の甘みで美味しく食べれます。

2袋

大1〜1.5

(すり胡麻：胡麻)

大1:小匙1

醤油

大さじ1

砂糖

大さじ1.5〜2

大さじ1〜2

個人的に濃いめの味が好きなので甘みは割とはっきり甘いと思うような分量です。
ほうれん草と豆腐に和える前に④を舐めて豆腐と混ぜるためにほんの少し濃いぐらいだとちょうど良いのだと思います。

自分で作ると甘いような塩っ気濃いような。自分が子供の頃に優しい甘みの美味しいと思ったのは？母に聞いたら母が胡麻和えが苦手なことから父が豆腐を入れてみたところ、母も食べれるようになった…とのことでした。

レシピID : 5676366 公開日 : 19/06/07 更新日 : 19/06/07