いわし水煮缶で簡単ガーリックソテー
作り方
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1
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水煮缶は汁と分ける。汁はスープやお味噌汁の出汁で使用します。にんにくを微塵切りにする。
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2
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弱火でオリーブオイルとにんにくを入れ香りがついたら、いわしとカットしたアスパラをソテー。塩胡椒で味を整え盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
最初から弱火で、しっかりとオリーブオイルに、にんにくの香りを移し、崩れないように両面を焼く。ブロッコリーや季節の好きな野菜とも相性よし。スパゲッティと混ぜてもgoodです。
このレシピの生い立ち
お酒飲みたくて一品
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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