低カロなのにクリーミー☆自家製マヨネーズ

低カロなのにクリーミー☆自家製マヨネーズの画像

Description

ヨーグルト入りで低カロリーなのにクリーミー、市販のマヨネーズのようにクリーム状に仕上がります☆画像のマヨネーズで使用したヨーグルトは水切りを半日程度で柔らかめのを使用しました☆

材料

サラダ油orベニバナ油
120ml
1コ
お酢orレモン汁
大さじ 1と1/2
砂糖or蜂蜜orカラメルシロップ
小さじ 1/2
塩コショウ
3振り
からし
納豆についているもの 1パック
大さじ 5~7(水切り前)
味をみて適宜

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを水切りし、カッテージチーズ程度の硬さにする。

  2. 2

    材料を全て入れブレンダーで混ぜる。

  3. 3

    味を見て、足りないようなら塩を加える。

コツ・ポイント

ヨーグルトをよく水切りすることで、全卵使用でも市販マヨネーズのようにクリーム状になります☆

このレシピの生い立ち

白身だけが残ってしまうのはもったいないということで全卵使用のレシピを探し、色々と試した結果グーチョキパさんのレシピが美味しいっと思ったので、そこに市販のような硬さがあればと思いヨーグルトを加えたらクリーミーさも加わって美味しかったので☆マヨラーさんはそれぞれ好みが分かれると思いますが、気になったらぜひ参考にしてみて下さい☆グーチョキパさんの美味しいレシピに感謝して☆
レシピID : 567792 公開日 : 08/05/11 更新日 : 08/06/01

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