いんげん主役のそぼろ コチュジャン風味

いんげん主役のそぼろ コチュジャン風味

Description

アミノ酸たっぷりのいんげん、ごまたっぷりで
栄養満点のそぼろです。コチュジャンの風味を活かして、上品な甘辛味。

材料 (2人分)

いんげん
1パックくらい
合挽き
300g
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ3
ごま
たっぷりと
お塩
適量
1本
こんぶ茶
小さじ1

作り方

1

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いんげん1pack,ドイツだとこれくらい量があるので…
大体半分くらいをみじん切りに。

2

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合挽きとみじん切りいんげんをごま油で炒める。最初に、こんぶ茶と砂糖を振る。

3

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お肉が色付いてきたら、コチュジャン、ごまを加えて炒める。ごまはお好みですが、私はかなりしっかり入れます!

4

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割と薄味なので最後にお塩で味を整えて、お好みで刻んだ鷹の爪を入れる。

5

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完成!あくまでもコチュジャンの風味が主役♩お弁当にも♡

コツ・ポイント

しっかりパラパラに炒めることと、ごまを沢山入れると美味しいです!

このレシピの生い立ち

いんげんを大量にgetしたので、お弁当にも入れられるおかずを作りたくて。
レシピID : 5678803 公開日 : 19/06/03 更新日 : 19/06/03

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