弁当作り置き 肉巻き照り焼き、ひじき煮

【肉巻き野菜の照り焼き】人参と大根を太めの千切りにしレンチン。豚薄切り肉で巻きフライパンで焼き、みりん、醤油で味付け。

【ひじきの煮物】乾燥ひじきを水でもどす。人参、椎茸、油揚げを好みの大きさに切る。

鍋に人参と出し汁を入れ煮立て、②の具材を入れて酒、みりん、醤油で味を整え煮込む。