甘辛ダレの手羽先 チューリップver

甘辛ダレの手羽先 チューリップver

Description

手羽先は好きだけど上手く食べられない方必見。
チューリップ状にすれば美味しさそのまま、もしくはそれ以上おつまみにも最適

材料 (2人前)

手羽先
7〜8本
大さじ2
○醤油
大さじ1.5
○酒
大さじ1
大さじ2
○砂糖
小さじ1〜2
○ラー油(七味など)
小さじ1弱
【後のせ】
白ごま
適量

作り方

1

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今回のメイン食材は

手羽先

です。

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※チューリップ状にしなくてもそのままの状態で手順6からで作れます。

3

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まずはチューリップ状にする為に関節部分に切込みを入れ、手で折る様にして太い骨と細い骨を押し出す。

4

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そのまま細い骨を抜いて始めに切れ込みを入れた部分を切り離して太い骨の方の肉の形を整える

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それを本数分繰り返す。

6

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中火で皮面から焼いていき焼き目をつける。

7

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焼き目がついたらひっくり返して○を全て入れ混ぜて弱火で3分位蒸し焼きにする。

8

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火が通っていれば器に盛り付けて白ごまを振りかけたら完成です。

※すりゴマを使う場合はフライパンで絡めるといいです。

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※お知らせ

10

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コツ・ポイント

辛いのが苦手であればラー油を抜けば照り焼き状になるので子供でも食べられます。

メインにもおつまみにもなれる1品です。

お弁当にも入れてもいいですね。

このレシピの生い立ち

手羽先の甘辛ダレをリクエストされたのですが手羽先って食べづらく骨があったりと…

それを解決したくて思いついたのがチューリップにしてしまえば骨は1本で持ち手にもなるし良い感じです。
レシピID : 5680109 公開日 : 19/06/03 更新日 : 19/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/07/20

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食べやすい形で子供にも人気^^*ニンニクが食欲をそそります♡

ぷぬーぴーさん

つくれぽ感謝です。 お子様にも気に入って頂き嬉しい限りです。

19/06/14

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とてもジューシーに出来ました。家族にも大好評です。ありがとう!

りゅうちゃんパパ★

つくれぽありがとう御座います。 盛付けも上手ですね。