弁当におやつにサツマイモのお芋フライ
たっちゅん921
作り方
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1
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サツマイモの皮をピーラーで、剥きます。お好みで、全部剥いてオッケー。我が家は皮を少し残します
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2
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お好みの大きさにカットしたら、水を張ったボウルに入れてアク抜きします。
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3
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フライパンに油を入れて180度に熱します。水気を切ったお芋をいれて揚げます
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4
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少しこんがりして、中まで火が通れば、上げて、お好みで、お砂糖まぶしてもオッケー！そのままでも美味しいです
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コツ・ポイント
芋の大きさは、お好みで(^-^)我が家は乱切りの一口大にして食べやすくしてます
このレシピの生い立ち
大量のサツマイモをいただいたので、温野菜サラダや大学芋など作ろうと大量に揚げましたが、子供はこのままが良いと言われたレシピといえないレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たっちゅん921
