簡単!きびなごの唐揚げ

簡単!きびなごの唐揚げ
初夏が旬のきびなごを簡単に美味しくいただけるレシピ(^^)子供から大人までムシャムシャ丸ごと食べられます!

材料 (2人分)

きびなご
200g程度
調味料
塩胡椒(しっかりめの量)
適量
小麦粉
大1
 
大2〜3
適量

作り方

1

きびなごは、さっと洗って水を切りっておきます。

2

きびなごと調味料をビニール袋に入れ、袋に空気を入れて膨らませたらきびなごに調味料がつくように優しく振り混ぜ合わせます。

3

フライパンに1cm程度の量の油を入れ中火で温めます、きびなごの入ったビニール袋にパン粉を入れ、同様に振りパン粉をつける

4

パン粉も満遍なくきびなごにつき、油が温まったら、きびなごが重ならないように油の中に入れて揚げ焼きします。

5

写真

途中、ひっくり返しながら、きびなごがきつね色に揚がったら完成です。1分間油切りをしてお皿に盛り付けお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

唐揚げも天ぷらも衣を多くつけないほうが、きびなごの味が楽しめますので、是非!

このレシピの生い立ち

夏の味、そうめんやそばと一緒に頂く定番レシピ♪
レシピID : 5681069 公開日 : 19/06/04 更新日 : 19/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」