手作り塩麹
saya38s
作り方
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1
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タッパーに米麹(乾燥)を入れ
塩を加え、全体に馴染ませるように混ぜる
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2
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そこに、水を加え混ぜ、
平らにならす
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3
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乾いたスプーンで
1日1回混ぜ、
7日～10日で出来上がり♪
常温で、蓋をズラして置いておきます。
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4
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完成したら、冷蔵庫で保管
半年程もちます。
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コツ・ポイント
1日1回かき混ぜてね！
初めての人は乾燥麹が失敗少なくて使いやすいよ♪
発酵力を意識する人は、生麹に挑戦してみてね♡
初めての人は乾燥麹が失敗少なくて使いやすいよ♪
発酵力を意識する人は、生麹に挑戦してみてね♡
このレシピの生い立ち
添加物がダメという旦那さん。
〇〇のもと、ソース、ドレッシングが使えない。
だから、何にでも使える塩麹が必需品♡
〇〇のもと、ソース、ドレッシングが使えない。
だから、何にでも使える塩麹が必需品♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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