メロンソーダ水まんじゅう~?!※要改善
作り方
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1
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材料はこんな感じ。
あっ、烏龍茶はワタクシの飲み物です。
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2
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しろあんを計ります。
あんこの内藤さんのを使っています。
しろあんは工夫しだいで夢が広がるから大好きだ!
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3
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あんこに『メロン感』をだす。
メロン味っぽくメロンぽくなる程度にあんこに注ぎ入れます。(粘度が大事と後で気がつく)
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4
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混ぜる!
均一になるように混ぜる!
なんか、緩くてドッキドキ!
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5
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うまい入れ物がないので
おかずシリコンカップに注ぎ入れて
そして緩いので冷凍すればいいんじゃん?!と気がつく。
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6
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凍らせている間に
ナイスな水まんじゅうの作り方で水まんじゅう作成。
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7
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小鉢にあつい水まんじゅうをちょっといれて その上に凍らせメロン味を入れる。そしてさらに水まんじゅうをのせていく。写真なし
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8
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氷水で冷やす。
このあたりまでは
上手くいってる気がしていたのです。
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9
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そうれ~!器からでなさーい!!
あっれー?!
なんだなんだ
てろんとしているぞ?
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10
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娘さんたちには受けました。
『食べられるスライム?!』
そして、ほんのりメロン味…
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コツ・ポイント
メロン味あんこの粘度が重要です!
なぜスライム状になったのか。
あんこ、緩い=水分多目
そのあんこの水分が皮部分を緩くした原因かと。
駄菓子屋のメロンソーダの素(粉末)が
ベストじゃないかと思います。。
売ってなかったんだよねえ、アレ。
なぜスライム状になったのか。
あんこ、緩い=水分多目
そのあんこの水分が皮部分を緩くした原因かと。
駄菓子屋のメロンソーダの素(粉末)が
ベストじゃないかと思います。。
売ってなかったんだよねえ、アレ。
このレシピの生い立ち
なんか、娘さんたちに受けるかなって思いました。