ふわっふわっジュワ〜!京都のだし巻き

ふわっふわっジュワ〜!京都のだし巻き

Description

いつも適当に作っていただし巻き玉子を変わらない味に…。

材料 (2〜3人分)

玉子
4個
ねこぶだし又は白だし
10cc
赤酒(料理酒)
5cc
105cc
小さじ1/2
適量
 
 
 

作り方

1

玉子は泡だてずに良く混ぜ合わせる

2

油以外の後の材料を1に入れ更に良く混ぜる

3

玉子焼き用のフライパンに油をひき巻いて行く(かなり柔らかく巻き辛いのでフライ返しで頑張って巻きましょう)

4

写真

かなり柔らかなだし巻きなので巻き簾で5分位巻いて置いておくと形が落ち着きます

5

写真

ゴムで留めて裏返した状態

コツ・ポイント

多少形が悪く仕上がっても巻き簾で巻けば綺麗な形になります(^^)

このレシピの生い立ち

京都の父が良く焼いてくれた味を簡単な出汁で再現。娘にレシピを残しておきたくて。
レシピID : 5682292 公開日 : 19/06/05 更新日 : 19/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

19/06/18

写真

また作りました!やっぱり美味しい!

chiiiiyann

リピ有難うございます♡めちゃくちゃ嬉しいです♪♪

19/06/10

First tsukurepo mark
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今までで一番の出来!味もめちゃうまだし本当にふわっじゅわ〜〜♡

chiiiiyann

ふわふわジュワ〜!感じて貰えて凄く嬉しいです♪初れぽ感謝♡