舞茸でポルチーニ茸風☆クリームパスタ
ficas
作り方
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1
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オリーブオイルでベーコンを炒めます。冷たいフライパンからじっくりと。
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2
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舞茸を入れてしんなりするまで炒め、バターと生クリーム投入！
粉チーズを入れて、さっと温めます。
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3
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塩気はベーコン次第ですが
足りない様なら塩を小さじ1
胡椒で味を調えます。
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4
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アルデンテに茹でて、しっかりお湯を切ったスパゲティと合わせて
卵黄・粉チーズを乗せます。
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5
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ほら！なんだかポルチーニ茸風な味！
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コツ・ポイント
パスタは必ずアルデンテで！
よーくお湯を切ってください。
よーくお湯を切ってください。
このレシピの生い立ち
ポルチーニ茸、大好きだけどなかなか売っていないので。
