ホタテの照り焼き丼

1. 1

   

   ボイルベビーホタテを用意する。

2. 2

   

   醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせておく。

3. 3

   

   フライパンに油を引いてホタテを中火で2分程火を通す。

4. 4

   

   ホタテを返して裏側も1分程火を通す。

5. 5

   

   調味料を加え、ホタテに絡ませながら1分程煮詰める。

6. 6

   

   タレが全体に絡んだら、水菜を加える。

7. 7

   

   火を止めて、水菜にもタレを絡める。

8. 8

   

   ご飯の上にホタテと水菜を載せて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち