梅シロップでゼリー
甘酒こしあん
作り方
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1
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砂糖とパールアガーをボールに入れて、泡立て器で満遍なく混ぜる
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2
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水を鍋に入れて沸騰一歩手前まで持っていく。弱火にする
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3
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❷の鍋の水を泡立て器でかき混ぜながら、❶の砂糖➕パールアガーを少量づつ入れていく。
※ダマにならないように気をつける
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4
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溶けきったら、梅シロップを入れてかき混ぜ、トロミが出てきたら、火を止める
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5
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容器に移す
※梅シロップで使ってた梅の実を入れても良し。
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コツ・ポイント
分量を変更しました。
梅感をもっと下げたいひとは水400梅シロップ200でもいいです
梅感をもっと下げたいひとは水400梅シロップ200でもいいです
このレシピの生い立ち
梅シロップを作ったので、ゼリーが食べたくて作りました。
甘酒こしあん
