インドネシア♡イエローココナッツライス
横浜発国際料理教室
作り方
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1
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ご飯2合は洗ってざるに上げておく。
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2
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ココナッツミルクと米を入れ、分量まで水を入れる。バイリーフ、レモングラス、レモンリーフ、ターメリックを入れる。
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3
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塩を適量入れて、炊飯器で炊く。
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4
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ハーブは上に盛り付ける。
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5
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コツ・ポイント
ココナッツミルクを入れて炊くので、少し水にお米を浸けておく方がいいと思います。ターメリックは色のためなのでお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
ココナッツと水を半々で、炊いて、ハーブの香りとココナッツの香りが豊かな美味しいご飯です。インドネシアのカレーにも、辛いおかずにもマイルドに、合います
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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