電子レンジで本格的な麻婆豆腐

豆腐を1～1.5cmのさいの目切りする。

1.を電子レンジ対応容器に入れ、ラップして電子レンジで600W、4分加熱する。

2.の水を切る。

豆鼓を細かくみじん切りにする。

豆板醬、甜麵醬、5.、醤油、お酒、中華ガラスープの素、4..の半分、花椒粉を混ぜ。

6.に豚挽き肉を入れて、混ぜる。

8.に4..の残りと花椒粉をかける。