詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

コストコのサーモンで塩鮭

コストコのサーモンで塩鮭の画像

Description

サーモンを塩漬けしてシンプルで美味しい塩鮭ができました！

材料

サーモン
1切れ
塩
適量
オリーブオイル
大さじ1
 
 
 

作り方

  1. 1

    冷凍サーモンを冷蔵庫に1-2日ほど保存して、自然解凍する。

  2. 2

    解凍したサーモンをクッキングペーパーで両面の水分をよく拭き取る

  3. 3

    水分を拭き取ったサーモンの両面全体に塩を均等に振る

  4. 4

    真空パックに入れて、1日冷蔵庫に保存する

  5. 5

    オリーブオイルをフライパンに入れ、サーモンの片面を中火で焼け色がつくまで2分ほど焼く

  6. 6

    サーモンを裏返し、水を大さじ一杯ほど入れたらフタをして、弱火で4-5分ほど蒸し焼きにする。

  7. 7

    フタをとり、中火にして、残った水分をとばし、少し焼き色をつけたら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アメリカではサーモンしかないけど、塩鮭が食べたい！ということでコストコの冷凍サーモンで塩鮭を作ってみました。
レシピID : 5689601 公開日 : 19/06/10 更新日 : 19/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
カモミールスタイル
コストコのサーモンで塩鮭
by カモミールスタイル