~鳥唐のみぞれポン酢かけ~

~鳥唐のみぞれポン酢かけ~
簡単、夏バテ解消メニュー第2段!!!

1

大根はおろし、ザルに入れて余分な水分をきりながら、冷蔵庫で冷やす。

2

鳥の唐揚げをつくる。
鳥肉を一口大に切り、しょうゆ みりん 各大2 おろしにんにく おろししょうが(チューブの物なら1センチくらい(笑))をもみこむように下味をつけ、1時間くらい冷蔵庫ねかせて染み込ませる。
時間がない場合はビニールに入れて揉む。

3

2に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
アツアツをお皿に盛りつけて、冷たい大根おろしをかけ青ネギをちらす。
食べる時にポン酢をかけて食べる。

コツ・ポイント

鶏肉の下味はビニールに入れてもみもみ&テーブルにトントン叩きつける(笑)ビニールが破けないように2枚がさねなら安心です。お肉も柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 56897 公開日 : 02/06/10 更新日 : 02/06/11

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