～鳥唐のみぞれポン酢かけ～

大根はおろし、ザルに入れて余分な水分をきりながら、冷蔵庫で冷やす。

鳥の唐揚げをつくる。
鳥肉を一口大に切り、しょうゆ　みりん　各大２　おろしにんにく　おろししょうが（チューブの物なら１センチくらい(笑)）をもみこむように下味をつけ、１時間くらい冷蔵庫ねかせて染み込ませる。
時間がない場合はビニールに入れて揉む。

２に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
アツアツをお皿に盛りつけて、冷たい大根おろしをかけ青ネギをちらす。
食べる時にポン酢をかけて食べる。