柔らかササミチーズフライ♡

柔らかササミチーズフライ♡

Description

話題のレシピ入りありがとうございます☆ふんわり柔らかいササミフライ。フワフワなので何個でも食べれます♡

材料 (3〜4人分)

ササミ
8〜10本
チーズ
適量
少々
コショウ
少々
◎酒
大さじ2
◎塩
少々
小麦粉
適量
適量
適量

作り方

1

写真

ササミは筋と薄皮を取り、フォークで数カ所穴をあける。
ビニール袋に入れ、◎の酒と塩少々振り入れ、揉んで15分以上置く。

2

写真

15分以上置いたササミの真ん中に切り込みを入れ、チーズを入れれるようにする。(背中側まで全部切らない事!)

3

写真

切り込みにチーズを入れ、蓋をする。塩、コショウをする。

4

写真

小麦粉、卵、パン粉をつける。

5

写真

160〜170℃でキツネ色に揚げて、出来上がりです♪

コツ・ポイント

鶏肉料理は一手間かかりますが、1の工程をする事で、全然柔らかさが違ってきます。お酒と塩!とにかく15分以上揉んでつけること!これだけでフワフワのフライになります。ササミに切り込み入れて挟むだけ!チーズの他に梅、シソを入れても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

ササミフライはチーズ入りが好きだったので、昔からこの作り方で作ってました。今では子供も大好物です(o^^o)
レシピID : 5692456 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/09/09

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