辛党の為のトマトのハニーレモン漬け

プチトマトを湯剥きする。
トマトのお尻につまようじで穴を開け、清潔なボールに入れる。沸かした湯を注ぎ1分待つ

湯を捨て、流水を入れながら、めくれあがった皮を剥く。

清潔な保存容器にトマトを入れ、塩、蜂蜜、レモン汁を入れて１日馴染ませる。