オクラの茗荷和え
nirone7
作り方
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1
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鍋に少量の湯を沸かし、沸騰したら塩を加えてから、オクラをサッと茹でる。柔らかくなり過ぎないように1分くらいで。
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2
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茹でる間に、茗荷を刻んでおく。
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3
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茹で上がったら、ヘタを少し切り落として5〜10mm幅の食べやすい大きさに切る。
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4
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器に盛って、刻んだ茗荷と鰹節をかけ、醤油を振って完成。
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コツ・ポイント
茹でるお湯は、あまり多くしないで少量にしておけば、沸騰時間も短くて済みます。
このレシピの生い立ち
帰宅後に取り敢えずの一品で、あり物で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
