6/12スコッチエッグ弁当

器にパン粉、塩コショウ、牛乳を入れてふやかす。玉ねぎを刻んで、ボールに移しバターを入れて、レンジで600w２分かける。

あら熱を取ったら、挽き肉と混ぜる、こねる。ふやかしたパン粉も入れて混ぜる。手でこねても、フープロに任せてもいいです。

☆フープロだとやや柔らかいので、まとめづらいので、パン粉を足しちゃいましょう。

揚げ油を熱して、形を整えながら揚げていきます。いい色に揚がれば出来上がり。ケチャップやソースお好みでつけていただきます。

弁当にも入れられるので、半分に切って断面を見せつつ、他のおかずたちを詰めて出来上がり。